Delicioso dulce de brevas

Este delicioso postre lo puedes servir en una copa y acompañar con un trocito de quesito

 

Ingredientes:

  • 3 tazas de brevas
  • 2 litros de agua para cocinar las brevas
  • 1 ½ litros de agua caliente para el almíbar
  • ¾ libra de panela
  • Astillas de canela al gusto

Preparación:

Paso 1. Lava y corta
Lava las brevas y córtalas con un Cuchillo Brazileiro Samba Incametal® haciendo una cruz en la parte más gruesa de la fruta. 

Paso 2.  Cocina
Vierte los dos litros de agua en una Olla a Presión Nova Universal®, vacía las brevas, tapa la olla y cocina por 15 minutos

Paso 3. Retira y vierte
Retira el agua de la cocción, luego vierte en la Olla a Presión Nova Universal® el agua caliente, la panela en trozos y las astillas de canela al gusto, tapa la olla sin válvula.

Paso 4.  Resta fuego
Baja el fuego de la estufa, espera que se haga el almíbar y las brevas calen a tu gusto.

Paso 5. Sirve
Sirve en una copa y acompaña con un poco de quesito. 

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