Ceviche de chontaduro

Un platillo bastante exótico pero con pura sabrosura colombiana, aquí te compartimos esta receta muy tradicional en el pacífico colombiano.

Ingredientes:

  • 2 tazas de chontaduro cocido y picado en cuadritos Pejibayes
    Para la vinagreta:
  • ½ taza de vinagre de vino rojo
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 2 o 3 limones
  • 1 cda salsa inglesa
  • ½ taza de ketchup
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 ramitas de cebollín picado (solo lo blanco)
  • Cilantro a gusto
  • Sal a gusto
  • Ají picante a gusto
    Preparación:
    Paso 1: Revuelve la vinagreta con los chontaduros que previamente habías cocinado en nuestros caldero doble Botanical de Hogar Universal.
    Paso 2: Rectifica la sazón.
    Paso 3: ¡Y listo! Pasas a decorar con cilantro picadito por encima.
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