Chips de papa

¡Crocantes y deliciosas! Así quedan las chips de papa hechas en nuestra amada Practifry. Una receta súper fácil de hacer y sirve perfectamente para disfrutar como snack durante una película o para acompañar un almuerzo. ¿Quieres aprender a hacerlas? Solo sigue leyendo.

Ingredientes:

1 libra de papa
Hielo
suficiente agua
Sal
Azúcar
Pimienta
Pimentón dulce en polvo

Paso 1. Pelar

Pela las papas con ayuda de un pelapapas.

Paso 2. Cortar

Después de pelar las papas y lavarlas muy bien, córtalas con ayuda de una mandolina o con el cuchillo en rodajas muy finas.

Paso 3. Quitar almidón

En un bowl, agrega: agua (suficiente para cubrir las rodajas de papa), hielo, azúcar y sal. Hecha las papas y déjalas ahí durante 40 min.
Paso 4. Freír

Después de completar el tiempo, saca las papas del agua y sécalas muy bien con ayuda de un trapo de cocina o con papel absorbente. Llévalas a tu Practifry durante 30 min (o el tiempo que sea necesario) a 180ºC, agregarles un chorrito de aceite de oliva, sal, pimentón dulce y pimienta.

¡Delicioso!

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