Coctel de camarones

Un verdadero manjar, propio de la costa caribe de nuestro país, una receta repleta de sabor ¡Comencemos!

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de camarones grandes pelados y limpios
  • ½ taza de jugo de limón dividido
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de perejil fresco picado un poco más para adornar
  • ½ de cucharadita de sal
  • Pimienta recién molida al gusto
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ cucharadita de salsa picante opcional
  • Aceite de oliva para decorar

Preparación:
Paso 1: Pon los camarones en un bowl nova de Hogar Universal; agrega ⅓ taza de jugo de limón y llévalos al refrigerador por 30 minutos. Luego escurre el camarón y desecha el jugo de limón.

Paso 2: En la olla ópalo de Hogar Universal pon a fuego medio alto el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añade los camarones y apaga el fuego. Deja el camarón en el agua solo hasta que estén cocinados de 3 a 5 minutos. Retira los camarones a un recipiente de plástico y refrigera.
Paso 3: En un tazón pequeño combina la cebolla, el jugo de limón restante, la salsa de tomate, la mayonesa, la pimienta, la salsa picante y el perejil.
Paso 4: Agrega el camarón y sirve en tazones de cristal sobre la lechuga. Puedes acompañarlo con galletas saladas y adornar con aceite de oliva y perejil.

En estos simples pasos está el camino a la felicidad y sabrosura ¡Anímate a prepararlo!

Document