Diferencias entre consomé, caldo y sopa  

Para muchos esto pasa desapercibido, pero sí que hay diferencias entre un caldo, consomé y una sopa. Todos son pura sabrosura y caen perfecto, tanto, que en ocasiones se usan hasta en el desayuno.

  1. Consomé: Este es el líquido clarificado que resulta de la cocción de una proteína en agua. En Colombia lo conocemos como el famoso “caldo levanta muertos”.
  2. Caldo: Es una mezcla en la que se pone a hervir agua junto con vegetales y una proteína.
  3. Sopa: Tiene una consistencia más espesa y contiene más variedad de vegetales y proteínas.

Ahora que conoces la diferencia, ¿Cuál vas a preparar primero? Hazlo en nuestras ollas de Hogar Universal y ponle tu toque de sabrosura.

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